食品和药品冷冻干燥机预冷冻方法之间的区别
* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-05-20 11:29:52 * 浏览: 3
食品冷冻干燥机和药物冷冻干燥机在设计上的差异主要包括传热方式，预冷冻方式，自动装卸装置，真空泵的选择，工作温度，制冷系统，热源的选择等方面。预冷冻方法的不同之处在于确保安全性。从产品进入，冷冻，干燥到开箱即用的药品冷冻干燥的整个冷冻干燥过程，都应尽量避免与人或外界接触，因此预冷冻和干燥始终要冷冻在干燥箱中进行。使用架子冷却和加热还可以平稳有效地进行预冷冻和升华。对于使用悬浮辐射法的食品，如果还需要在干燥炉中进行预冷冻，则不仅必须有一个既能提供加热和冷却功能的辐射板，又要有一个使空气流通的流道和设备。在烤箱里在制冷和热交换中，不可避免地会有冷热抵消，这会增加加工能耗，如果使用特殊的速冻仓库进行预冷冻，不仅可以避免这种冷热抵消能耗，但是冷库的设备成本仅是冷冻干燥机的十分之一，机器设备成本可以充分利用昂贵的冷冻干燥机的效率。因此，食品冷冻干燥几乎总是在速冻仓库或其他专用冷冻设备中预先冷冻，然后在冷冻干燥机中干燥。
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